開發一個線下活動真人貓抓老鼠游戲系統需要綜合考慮多個方面，包括硬件設備、軟件開發、場地布置、規則設計等。以下是一些基本的步驟和考慮因素：

### 一、需求分析與規劃

1. **目標用戶群**: 確定目標用戶是兒童、青少年還是成人，以適應不同年齡層的需求。

2. **安全標準**: 確保游戲設計符合當地安全規范，尤其是針對兒童的活動。

3. **互動方式**: 決定游戲是單純基于現實交互還是需要結合數字技術（如AR、VR）。

4. **可擴展性**: 設計時要考慮將來可能的擴展或變化。

### 二、硬件選擇

1. **定位技術**: 使用RFID、藍牙Beacons、紅外線或其他技術進行玩家位置追蹤。

2. **移動設備**: 玩家可能需要使用手機或平板電腦作為游戲接口。

3. **穿戴設備**: 如智能手表或胸卡用于記錄玩家狀態。

4. **服務器**: 根據游戲規模配置適當的服務器進行數據處理和存儲。

### 三、軟件開發

1. **游戲邏輯**: 編寫代碼處理游戲規則、玩家動作、勝負判定等。

2. **用戶界面**: 設計直觀易懂的用戶界面，讓玩家容易上手。

3. **數據同步**: 確保場地中的所有設備能夠實時同步數據。

4. **安全性**: 強化系統的安全性，防止作弊行為。

### 四、場地布置

1. **空間設計**: 根據游戲類型設計場地布局，包括障礙物、藏身之處等。

2. **技術部署**: 安裝必要的技術設備，如傳感器、攝像頭等。

3. **標識系統**: 設置清晰的指示標志和規則說明。

### 五、游戲規則設計

1. **角色分配**: 設計貓和老鼠的角色功能與限制。

2. **得分機制**: 設定如何通過捉鼠或逃避來獲得分數。

3. **時間限制**: 每局游戲的時間長度以及休息時間。

4. **懲罰與獎勵**: 設定游戲中的獎懲機制增加游戲的趣味性。

### 六、測試與調整

1. **內部測試**: 在小范圍內進行測試，查找并修復問題。

2. **公開測試**: 邀請公眾參與測試，收集反饋并進行調整。

3. **迭代改進**: 根據測試結果不斷優化游戲體驗。

### 七、運營與維護

1. **人員培訓**: 培訓工作人員確保游戲順利進行。

2. **客戶支持**: 提供現場技術支持和用戶服務。

3. **反饋收集**: 定期收集用戶反饋，用于未來改進。

### 八、法律合規性檢查

1. **版權**: 確保游戲中的內容不侵犯他人的知識產權。

2. **隱私保護**: 如果游戲涉及個人數據的收集，確保遵守相關數據保護法規。

開發這樣的系統是一個復雜的過程，需要跨學科的團隊合作，包括游戲設計師、軟件開發者、硬件工程師、場地設計師和營銷專家等。此外，要確保游戲的成功，還需要對目標市場有深入的了解和有效的推廣策略。